Yasumaki otworzyło się pod koniec grudnia 2019 roku, zaledwie kilka dni przed Nowym Rokiem. Była wtedy jedna mała kuchnia i prosty pomysł: robić takie sushi, jakie sami chętnie zamówilibyśmy do domu.
Główna zasada od tamtej pory się nie zmieniła: nie oszczędzamy na składnikach. Cyprus Butterfly napisał kiedyś o tym artykuł i to chyba najtrafniejsze, co ktokolwiek o nas powiedział.
Dzień pracy w naszej kuchni zaczyna się długo przed pierwszym zamówieniem. Kucharze odbierają i sprawdzają ryby, filetują je, gotują ryż i przygotowują sosy. To zwykła codzienna praca, ale to od niej zależy, jaka będzie rolka, którą otworzysz wieczorem.
Dziś mamy dwie kuchnie: w Limassol i w Nikozji. Menu się rozrosło, zespół też. Podejście pozostało to samo: gotujemy tak, jak gotowalibyśmy dla własnej rodziny.
Nie liczy się dla nas tylko smak. Opakowanie musi dowieźć Twoje rolki w nienaruszonym stanie, a kurier musi przyjechać na czas. Jeśli coś pójdzie nie tak, chcemy o tym wiedzieć, żeby to naprawić. Napisz do nas — czytamy każdą opinię.
Dziękujemy, że wybierasz Yasumaki — na rodzinną kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy spokojny wieczór w domu.