Τζίντζερ

Το τζίντζερ για σούσι είναι λεπτοκομμένο νεαρό τουρσί τζίντζερ που σερβίρεται ως δροσιστικό καθαριστικό γεύσης. Ο σκοπός του είναι να καθαρίσει τη γεύση μεταξύ των διαφόρων ειδών σούσι, ώστε να απολαύσετε καλύτερα κάθε γεύση.